Schlagwort: Pasta
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Memento Dolce Vita
Nach zwei Tagen ohne Kochen gab es heute Pici von der Fattoria La Vialla mit Guancale, Salbei und Pecorino. Wobei Guancale und Pecorino Mitbringsel aus Mailand sind. 2
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Pasta Pronto
Diverse römische Restaurants haben auch Ableger in Mailand. Eben auch das Tonnarello, das hier unter dem Namen „Come ’na vorta“ zu finden ist. Wir hatten einmal selbstgemachte Pasta mit Guanchale und Artischocken sowie Tomatensoße, Ossobucco und Rippchen. Beides sehr, sehr lecker. Allerdings ist das Restaurant gut besucht und entsprechend stressig. Wir mussten unsere halbvollen Weingläser…
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Carbonara e una Coca Cola
Den Sonntag lassen wir heute mit Carbonara ausklingen mit Pici Pasta von der Fattoria la vialla. Sehr gut geworden, die Übung macht sich bezahlt. Zum Nachtisch gibt es selbstgemachtes Johannisbeereis, das dauert aber noch etwas. 4
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Martin auf der Erbse
Erstaunlich was man mit Erbsen so machen kann. Erbsen, Guanchale, etwas Parmesan und ausreichend Spaghetti, um eine Fußballmanschaft zu versorgen, schon hat man ein sehr leckeres Abendessen. Ich bin begeistert. 4
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Ciao Bella
Selbstgemachte Gnocchetti. Das Gnocchibrett bereitet Freude und weckt Erinnerungen an die Toskana❤️ 4
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